BorésTe Boresték

BORésTe BorEste

A BorEsteket dr Botos Ernő Péter vezeti előadással, vetítéssel és közös kóstolóval.

Más országok, ismertebb és kevésbé ismert borvidékeinek borait mutatja be az egyes estéken.
Ez nem egy tanfolyam, hanem estek, amelyeket ki-ki érdeklődése és ideje szerint kiválaszthat.
A boros utazások kalandját ígérjük ezekkel az estékkel. Kötetlenül, és mégis ismeretekkel gazdagítva a tudásotokat, és persze kiváló borok kóstolásával!
Ezeket estéket akár külön egyeztetett időpontban baráti társaságoknak is ajánljuk.
Egy alkalommal 8 féle bort kóstolunk.
Helyszín: BOR és Kézműves Üzlet-Műhely-Galéria 1111 Bp. Bartók Béla út 8.

A program és a jelentkezés módja a fotósor alatt található.

Jelentkezés:
Jelentkezés az összeg befizetésével (utalással: Métis Művészeti Kft , OTP 11711058-20000789 vagy készpénzzel) lesz érvényes.
Amennyiben a létszám betelik, várólistát indítunk. Létszám: 10-12 fő

Ár: Az este ára 10.000-12.000Ft/fő/alkalom a téma függvényében

BORésTe BorEste aktuális programja

Nap	Tematika	Bemutatás
2022. 02.24. csütörtök	Porto borkategóriái	Ruby, Tawny, Colheita, Vintage, LBV, Single quinta port, stb., mind más és más. A kóstolás mellett segítünk eligazodni a portói borok világában.
		Porto – a borkereskedelem szervezte borvidék,mély bortörténelmi hagyomány és borkultúra, a jelen és a múlt metszete.
03.03. csütörtök	Új-zélandi borséta	Óceánok, vulkánikus hegyek, folyópartok és völgyek szabdalta borvidékek borait kóstoljuk ma este.
		Az új világ legeurópaibb bor választéka, a szédületes fejlődése mellett ezért is vonzó!
03.10. csütörtök	Francia borséta 8 borvidék 8 bora Ár: 11.000Ft/fő	Franciaország híres borvidékeinek jellegzetes borai.
		A boreste francia borai a világ borkultúrájának és mai piacának sarokkövei és igazodási pontjai. Az este a borkarakterek alapismereteit és haladó tudását egyszerre biztosítja!
03.17. csütörtök	A borvilág 1 + 1 óriása Ár:12.000Ft/fő	Chardonnay és Cabernet sauvignon – fehér és vörös óriás a borvilág 4-4 tájáról.
		Nem is gondoljuk, hogy mennyi és milyen hasonlóság, valamint különbség jellemzi a Chardonnay és a Cabernet sauvignon nemzetközi karrierjét, elterjedését, fogyasztói megítélését.
03.24. csütörtök	Toszkána Ár:11.000Ft/fő	Sangiovese és körzetei, Chianti classico, Montepulciano, Montalcino, Bolgheri, stb. megannyi borkaland.
		A toszkán borok kóstolása felidézi a mediterrán éghajlat jellegzetességeit, és a híres borcsaládokon keresztül a történelmi hagyományokat.
03.31. csütörtök	Mendoza és az Andok keleti oldala	Mindenek felett a Malbec, de nemcsak Malbec!
		Mendoza az Andok lábánál 800-1600 méter magasságban a borai változatosságával szinte mindent megad, amit az ínyenc borkedvelő elvár.
04.07. csütörtök	2 ikonikus birtokcsoport borai ELMARAD	A Penfolds Ausztrália első és ma is vezető borászata, a Zonin egyike az 5 vezető olasz borcsaládnak.
		A birtoktörténetek lehetővé teszik, hogy a borokat, de azok segítségével a birtokokat is megismerjük és értékeljük. Birtokok és boraik, érdekes élményt ígér az este!
04.12. KEDD	A legromantikusabb és legértékesebb borvidék a Côte du Rhône ? 11.000Ft/fő ELHALASZTA	A 3 fajtás küvé egyik vezető példája. A Syrah, Grenache és Mourvedre együtt és önmagukban is kivételeset alkotnak.
		Tavel, Lirac, Côte-Rôti, Hermitage, Châtesuneuf-de Pape, Vacqueyras, az ikonikus körzeteknek csak szűk példái, a borséta élvezete a Côte du Rhône borvidéken garantált!
04.21. csütörtök	Minden, ami pezseg I. 10.000Ft/fő	Újvilági pezsgők, Sekt és Cava – tudunk-e különbséget tenni közöttük?
		Az újvilági pezsgők felsorakoztak az európai pezsgők mellé. Többek között azért, mert nagy részüket európai pezsgőházak kitelepített birtokai készítik. Ezért is izgalmas az összehasonlítás, mit jelent a termőhely a pezsgőben!
04.28. csütörtök	ÓÓÓ Afrika – Dél-Afrikai borsor 11.000Ft/fő	„Valahol az ó – és újvilági borok között”.
		Dél-Afrika nekünk igen távoli borvidékek hazája. Pezsgő, Chenin blanc, Pinotage és más borok, egyenesen a búrok és társaik pincéiből, teljes keresztmetszetet mutatva a borairól is híres országról.
05.05. csütörtök	Ibéria mágikus bor háromszöge – Sherry, Rioja, Penédes	Változatos körkép: Jerez-Xérès-Sherry, Rioja és Penédes – eltérő borok, eltérő borkulturák egy félszigetről.
		Jerez-Xérès-Sherry likőr borai, Rioja Tempranillo vörösborai, Penédes Garnacha (Grenache) vörösborai, Xarel-lo és Macbeo fehérborai és Cava pezsgői a borvilág szélső értékeit adják. Amennyiben létezik a borkarakterek között távolság, azt itt megkóstolhatjuk és megbeszélhetjük.
05.12. csütörtök	Szicíliai séta a bortörténelem ó- és újkorában 11.000Ft/fő	A Marsala, Etna és Syracusa borháromszög jól követi a sziget formáját és domborzatát. Nero d’Avola egy olyan bor, amilyen nincsen máshol.
		A bortörténelem ó- és újkora, a hagyomány és az innováció együtt van jelen a szicíliai borokban.
05.19. csütörtök	Burgundia (Bourgogne), ahol a világ legdrágább borai teremnek 12.000Ft/fő	Crémant, Chardonnay és Pinot noir, ez mind Burgundia (Bourgogne)!
		A világ egyik legklasszikusabb, de egyik legerősebben klasszifikált borvidékének borait fogjuk kóstolni, amiben közös a kultúra, és nagyon egyedi a borok karaktere! Mitől ilyen híresek és miért olyan drágák a burgundiai borok?
05.24. KEDD	USA nyugati borpartja 11.000Ft/fő	Napa és Sonoma vörösborai mellett ma már Oregon és Washington fehérborai is megjelentek a piacon.
		Kalifornia mellé zárkózik fel Oregon és Washington. Különböző stratégia, eltérő borstílusok, ezt keressük a ma esti borkóstolónkon.
06.02. csütörtök	Bordeaux és történelmi körzeteik 12.000Ft/fő	Cabernet sauvignon + 1 Cabernet franc + 1 Merlot ≤ Bordeaux
		Hogyan lehetséges, hogy három világfajta egy küvében még további értéket állít elő, egy magasabb szintre emelve a bort ?
06.09. csütörtök	Hagyományos borok a helyi kultúrák tükörképei 11.000Ft/fő	Érdekességük és értékük az egyediségükben, a ritkaságukban, a helyhez kötött karakterükben rejlik. Érdemes felfedezni őket!
		Kadarka, Tannat, Primitivo, Gerla, Carmenére, Nerod’Avola, Pinotage, stb. Csupán néhány példa a számos szőlőfajtát és bort számláló csoport jellemzésére.
06.16. csütörtök	Minden, ami pezseg II. 11.000Ft/fő	Prosecco, Crémant, Champagne – olasz francia párharc a hagyomány versus innováció jegyében.
		A világ pezsgőpiacának meghatározói, az egyik a stabilitást és az arisztokratikus értéket, a másik a fejlődést és az új életforma pezsgőjét szimbolizálja.