Borkóstolók
Borestjeink célja, hogy álljunk meg a rohanó világunkban, és teremtsük meg az alkalmat, hogy a bor beszéljen hozzánk.
Mit kínálnak a borbeszélgetések:
– Közös beszélgetéseket a borokról szabadon és őszintén, 8-10 fős társaságoknak.
– Nem borozgatást, hanem borkultúra alapjait kínálva.
– Már gyakorlott borkedvelők részére különlegességek, újdonságok megkóstolását.
Témák kedvcsinálónak:
– Bevezetés a borok világába, egy kis alapozás, hogy kedvet kapjunk a borokhoz.
– Hagyományos magyar fajták sora, fehérek és vörösek.
– Stílusok-termelők, egy jó borász már a szőlőtelepítésnél tudja, milyen bort szeretne készíteni majdan.
– Furmint böngészés – Száraz, félszáraz, gyümölcsös, hordós, édes, friss, érlelt és ez mind ugyanabból a fajtából.
– Kis pincék a nagy borpiacon, vajon hol a helyük, mit mutatnak?
– A terroár: 2 fajta párhuzamos kóstolása 4-4 borvidékről.
Részvételi díj:
– Témakörtől függően 5000-10 00 Ft/fő.
– A kóstolókon 8 féle borról beszélgetünk, hozzá apró falatokat adunk.
BORésTe BorEste borkurzus
Jelentkezés a borkurzusra
Boresték
BORésTe BorEste 2019-es programja
02.08. Sauvignon blanc Sancerre, Puilly Fumé, a borvilág Sauvignon blanc összehasonlító elemzése
02.15. Barolo A Nebbiolo szőlőfajta és Piemonte termőhelyének eredménye a Barolo
02.22. Grenache Egy világpiaci első sorba törekvő fajta bor a borvilág különböző sarkaiból
03.01. Új-Zélandi borsor Vezető új-zélandi birtokok, ikonikus borai
03.8. Bordeaux Bordeaux körzeteinek, dűlőinek és évjáratának chateau borai
03.14. Lokális fehér borok I Francia, olasz, spanyol, kárpát-medencei helyi fajták egyedi borainak sora
03.22. Valpolicella Egy hagyományos olasz borvidék különleges és változatos borai
03.29. Kaliforniai borsor Kalifornia borvidékei, vezető birtokainak borai
04.05. Cabernet franc Egy önállósodó bordeaux-i szőlőfajta nemzetközi borai
04.12. Mosel borai Mosel völgyének fehérbor termékpiramisa
04.19. Pinot noir A borvilág Pinot noir borainak összehasonlító kóstolása
04.26. Szicíliai borsor A modernizált barokk borvidékek különleges borai Etna, Marsala, Syracusa.
05.03. Gewürztraminer A Fűszeres tramini az illatos fehérborok nemzetközi borpiac vezetője
05.10. Spanyol és francia pezsgők Cava, Sekt, Crémant tematikus kóstolása
05.17. Rozé borok Rozé borok típusai, nemzetközi rozé borválogatás tükrében
05.24. Dél-Afrikai borsor Vezető dél-afrikai birtokok, zászlós borai
05.31. Pinot gris A Szürkebarát / Pinot gris borai az ó- és az új-világból
06.07. Languedoc-Rousillon A francia „új világ” vezető birtokainak borai és borkülönlegességei
06.14. Portugál borsor Vezető portugál birtokok, zászlós borai
06.21. Olasz CO2 borsor Prosecco, Frizzante, Spumante, stb. tematikus kóstolása