Boresték - Bor és kézműves Üzlet | Műhely

Borkóstolók

Borestjeink célja, hogy álljunk meg a rohanó világunkban, és teremtsük meg az alkalmat, az együttlétre, közös kóstolásra, beszélgetésre. A helyiség 8-12 fős csoportoknak, baráti társaságoknak ideális.

Részvételi díj:

– Témakörtől függően 6000-10 00 Ft/fő, egyeztetés szükséges.
– A kóstolókon 5-8 féle borról beszélgetünk, hozzá apró falatokat adunk.

BORésTe BorEste

A BORESTÉKRŐL

Más országok, ismertebb és kevésbé ismert borvidékeinek borait mutatja be az egyes estéken. Ez nem egy tanfolyam, hanem estek, amelyeket ki-ki érdeklődése és ideje szerint kiválaszthat. A boros utazások kalandját ígérjük ezekkel az estékkel. Kötetlenül, és mégis ismeretekkel gazdagítva a tudásotokat, és persze kiváló borok kóstolásával!
Ezeket az egyes estéket baráti társaságoknak is ajánljuk.
Egy alkalommal 8 féle bort kóstolunk.
Helyszín:
BOR és Kézműves Üzlet-Műhely-Galéria 1111 Bp. Bartók Béla út 8.

Jelentkezés:
Jelentkezés az összeg befizetésével (utalással: Métis Művészeti Kft , OTP 11711058-20000789 vagy készpénzzel). Amennyiben a létszám betelik, várólistát indítunk. Létszám: 10-12 fő
info@borkezmuves.hu címen NÉV, TÉMA és IDŐPONT megjelölésével

Ár:
Az este ára 10.000Ft/fő/alkalom

Nap	Tematika	Bemutatás
09.16	ÓÓÓ Afrika – Dél-Afrikai borsor	„Valahol az ó- és újvilági borok között”
		Dél-Afrika nekünk igen távoli borvidékek hazája. Pezsgő, Chenin blanc, Pinotage és más borok, egyenesen a búrok és társaik pincéiből, teljes keresztmetszetet szolgálva a borairól is híres országról.
09.23.	Ahol a világ legdrágább borai teremnek Burgundia (Bourgogne)	Crémant, Chardonnay és Pinot noir, ez mind Burgundia (Bourgogne)!
		A világ egyik legklasszikusabb, de egyik legerősebben klasszifikáltborvidékének borait fogjuk kóstolni, amiben közös a kultúra, és olyan nagyon egyedi a borok karaktere!A borvidék különös elegye a népi eredetnek és az arisztokratikus jelennek. Mitől ilyen híresek és miért olyan drágák a burgundiai borok?
09.30.	Miért rajonganak sokan az ausztrál borokért? – Ausztráliai borsor	A tipikus új-világ borvidékeinek legjellemzőbb borai!
		Az ausztrál borok izgalmasak, mert különböző borvidékek, különböző birtokok adják az ausztrál borászat keresztmetszetét. Érdemes megismerni ennek a távoli országnak a borait, amelyik a világ 6. legnagyobb bortermelője és 4. legnagyobb borexportőre.
10.07.	Három fehér bor óriás	Chardonnay, Sauvignon blanc és Pinot gris a bor világában
		Ez a 3 óriás szőlőfajta nem 3, hanem „23” borkaraktert ad a világnak. Ebből válogatunk kedvünkre, keressük a fajta és a termőhely kapcsolatát. Hogyan módosítja a fajta karakterét a termőhely? Erre keressük a választ.
10.14.	Bordeaux	Cabernet sauvignon + 1 Cabernet franc + 1 Merlot≤ Bordeaux
		Hogyan lehetséges, hogy három világfajta egy küvében még további értéket állít elő, egy magasabb szintre lépnek? A kérdésre a választ a borok kóstolási élményeivel és elemzéseivel találjuk meg.
10.21.	Új-Zéland – az Újvilág legeurópaibb sikertörténete borokban elmesélve	Új-Zéland – a világ legfrisseb sikertörténete
		Új-Zéland észak – dél bortúrája a tegnappal vált borkedvelő és a bor gourmet számára is csupa izgalom! Vigyázat, itt a dél ((déli sark) felé a fehérborok száma és értéke nő! Új-zélandi pezsgők, fehér- és vörösborok az este kínálatában.
10.28.	Rizling és Olaszrizling – csak nevükbenhasonlóak, de nézzünk mögéjük	Rizling (Riesling) és az Olaszrizling csak nevükben hasonlóak, vagy mégsem?
		Két fajta, két fehérbor az észak, vagy éppen a déli félteke déli borvidékeiről, hasonló névvel, de lehet hasonló karakterrel is? Mit ad az egyik és mit ad a másik szőlőfajta a bor világának? Ezt vizsgáljuk a világ borvidékeiről válogatott kóstolókkal és a borok elemzéseivel.
11.04.	Nemcsak portói – Portugália a múlt, a jelen és a jövő borai	Portugália nemcsak Porto – klasszikus és modern borai egy este!
		Egy érdekes ország, ahol a klasszikus és a modern vetekszik egymással borvidékein és borain keresztül. Ezt a távolságot tekintjük át a jellegzetes portugál borok kóstolása során.
11.11	Chile és Argentína (Mendoza) – az Andok összeköt és elválaszt	Az Andok két oldala és mégis más!
		Mendoza (ARG) magaslati borvidék, mely erős karakterű, különleges borokat kínál. Chilében a Csendes- óceán, az Andok és a termikus zónákkal lehatárolt borvidékeik biztosítják a borok sokszínűségét.
11.18.	Se német, se francia. Ez Elzász!	Elászi borok, nem német és nem francia borok. Akkor milyenek? Ezt nézzük és beszéljük meg az este!
		A világ fehérborpiacán az elzászi fűszeres tramini (Gewürztraminer) egy igazodási pont. Ezen felül lesz még Crémant, Riesling, Pinot noir és még sok izgalom.
11.25.	Testvérharc Kaliforniában – Sonoma és Napa borversenye	Két óriássá nőtt borvidék borinak összehasonlító kóstolója!
		Az új borvilág prémium borászatai itt koncentrálódnak. A borvidékek és birtokainak fejlődése folyamatos és dinamikus. Két termőhely eltérő borainak összehasonlító kóstolása nagy borélvezetet ígér!
12.02	Stílus és elegancia – Olaszország északi borsora	Ami Rómától északra van, az valami más! Borban is más!
		Dél-Tirol, Prosecco, Valpolicella, Soave, Piemont, Modena, hogy az esti borkalandunk legfontosabb állomásait és borait említsük. Ide mindenki vágyik, de a borkedvelőknek ezek kötelező úti célok.
12.09	Ibéria mágikus bor háromszöge – Sherry, Rioja, Penédes	Változatos körkép Jerez-Xérès-Sherry, Rioja és Penédes – eltérő borok, eltérő borkultúrák egy félszigetről
		Jerez-Xérès-Sherry likőr borai, Rioja Tempranillo vörösborai, Penédes Garnacha (Grenache) vörösborai, Xarel-lo és Macabeo fehérborai és Cava pezsgői a borvilág borkaraktereink szélsőértékeit adják. Amennyiben létezik a borkarakterek között távolság, azt itt megkóstolhatjuk és megbeszélhetjük.
12.16.	Minden, ami pezseg	Sekt, Prosecco, Spumante, Cava, Crémant, Champagne – ez mind pezsgő – ünnepi körkép
		A világ borpiac húzó termékei, folyamatos fejlődésben vannak, egyre többet fogyasztunk belőlük, egyre jobban kategorizálhatók. A BORésTEBorEste folyamán ezt a fejlődést értelmezhetjük kóstolásaink folyamán.