BORésTE-BorEste, boriskola

BORésTE – BorEste a tematikus tudás lehetőségét kínálja úgy, hogy a bor kedveléséről, a háttérbeszélgetésekről, a borkóstolás társasági élményéről nem kell lemondani. Sőt! A tanulás ennek keretében folyik!

Mit kínálnak a BORésTE – boresték:

  • A kurzus óráit hetente a Bartók Béla úton Bor és Kézműves Üzlet-Műhely-Galériában, 10-12 fős kiscsoportban 18:00 és 21:00 óra között tartjuk meg.
  • Minden este első negyedórájában az aznapi tematikáról diavetítéses bevezető előadással indítunk, és a tanuláshoz segítő, rendszerező jegyzetet is adunk.
  • A tematikus esték alkalmával 8-9 bor kóstolása és elemzése és háttértudás ismertetése történik meg.
  • Az esték tematikája fajták, borkarakterek és borkategóriák, borvidékek mentén épül fel.

ÁRAK és KEDVEZMÉNYEK:

  • 1 alkalom részvételi díja: 10.000 Ft/fő
  • 4 alkalom befizetésénél: 5 % kedvezményt adunk
  • 3 kurzus x 4 alkalom= 12, az első „szemeszter” minden alkalmának befizetésénél: 10 % kedvezményt biztosítunk. A tavaszi kurzust elvégző (12 alkalom) hallgatóink

OKLEVELET kapnak.

  • 12 +1 meglepetés olyan tételekkel, amelyek kimaradtak, 50% kedvezménnyel a

12 alakalom résztvevőinek.

JELENTKEZÉS:

A jelentkezés csak az összeg befizetésével válik érvényessé, melyet vissza is igazolunk.

FIZETÉS:

  • készpénzben a helyszínen: 1111 Budapest, Bartók Béla út 8. Bor és Kézműves Üzlet-Műhely-Galéria,
  • utalással: Métis Művészeti Kft számlájára OTP 11711058-20000789 számlára

Az utalásnál a „megjegyzés” rovatban kérjük a befizető nevét, mail-címét és a befizetett témát megadni

EGYÉB INFORMÁCIÓ

  • Ha egy 10-12 fős társaság kiválaszt egy nekik tetsző témát, akkor az időpont egyeztetésével az estet külön megtartjuk.
  • BORésTE-Boreste ajándékutalvány vásárlására is van lehetőség.

A tematika összeállítása közben egyre több téma került elő, így már az őszi, második „szemesztert” is előkészítettük.

Nagy örömmel és szakmai kíváncsisággal várjuk, hogy átadjuk a hallgatóknak a szőlőtermesztésben, a borkereskedelemben, kutatásban, borkóstolásban, és borbírálatban szerzett tapasztalatunkat.

TEMATIKA

Első rész                      RÉSZLETES TEMATIKA: időpontok és témák:

Hét Boreste-téma Borok
Április, 17,

kedd

Fehér borkarakterek,

fajták és borvidékei

Dél-Afrika/Chanin blanc
Magyarország/Tramini
Olaszország/Gewürztraminer
Magyarország/ Furmint
Új-Zéland/Sauvignon blanc
Franciaország/Chablis
Magyarország/Kései szüret
Ausztria/Spätlese
Magyarország/Tokaj aszú
Április 24,

kedd

Vörös borkarakterek,

fajták és borvidékei

Franciaország/Beaujolais/Villages/Nuovo
Magyarország/Kadarka
Franciaország/Pinot noir
Magyarország/Cabernet franc
Argentina/Malbec
Olaszország/Sangiovese
Dél-Afrika/CCM (Bordói típusú cuvée)
Magyarország/CCM
Ausztrália/GSM cuvée (Gr.Syr, Mour.)
Május 2,

szerda

Szénsavas karakterek,

fajták és borvidékei

Olaszország/Frizzante
Magyarország/Gyöngyöző rose
Magyarország/Furmint klasszikus pezsgő
Magyarország/H.E.D.
Olaszország/ Prosecco superiore
Ausztria /Sparrkling rose
Spanyolország/CAVA
Spanyolország/Cordoniu
Franciaország/Champagne
Május 8,

kedd

Likőr borkarakterek,

fajták és borvidékei

Spanyolország/Sherry Fino
Spanyolország/Sherry Amontillado
Portugális/Porto Tawny
Portugália/Porto LBV
Portugália/Madeira
Olaszország/Marsala
Spanyolország/Malaga
Franciaország/Banyuls
Magyarország/Tokaji

 

Második rész            RÉSZLETES TEMATIKA: időpontok és témák:

Hét Boreste-téma Borok
Május 15,

kedd

Cabernet sauvignon

 

Franciaország /Langedoc/ Cabernet sauvignon
Franciaország/Resevé Cabernet sauvignon
Magyarország/Villány/Cabernet sauvignon b.
USA/Napa  Valley/Cabernet sauvignon
USA/Napa Valley/Cabernet sauvignon
Chile/Colchagua Valley/Cabernet sauvignon
Ausztrália/Barossa/Cabernet sauvignon
Izrael/Galilea/Cabernet sauvignon
Egyesült Államok/Napa Valley/Cabernet s.
Május 22.

kedd

Sauvignon blanc sor,

borvidékek

Magyarország/Etyek/Sauvignon blanc
Izrael/Galilea/Sauvignon blanc
Új-Zéland/Malborough/Sauvignon blanc
Új-Zéland/Malborough/Sauvignon blanc
Chile/Curico Valley/Sauvignon blanc
Argentína/Mendosa/Sauvignon blanc
Franciaország/Loire/Poilly Fume
Franciaország/Loire/ Sancerre
Franciaország/Loire/ Sauvignon blanc

 

 

 

Május 29.

kedd

Côte du Rhône

és alkotóelemei,

Syrah, Grenache

Magyarország/Villány /Syrah
Magyarország/Szekszárd/Syrah
Chile/Central Valley/Syrah
Ausztrália/Barossa /Shiraz
Franciaország/Languedoc/Syrah
Argentin / Trapiche/Syrah
Franciaország/Cote du Rhone
Franciaország/Cote du Rhone
Franciaország/Cote du Rhone
Június 5,

kedd

Porto borsor,

bortípusok

Portugália/Curva Douro
Portugália/Curva Douro
Portugália/Douro/White
Portugália/Douro/Ruby
Portugália/Douro/Tawny
Portugália/Douro/ReservaTawny
Portugália/Douro/LBV
Portugália/Douro/Vintage
Portugália/Douro/ 10 years

 

Harmadik rész          RÉSZLETES TEMATIKA: időpontok és témák:

Hét Boreste-téma Borok
Június 12,

kedd

Illatos fehérborok,

fajták és borvidékei

Magyarország/Irsai Olivér
Magyarország/Sárga muskotály
Franciaország/Muscadet
Ausztria/ Grüner Veltliner
Dél-Afrika / Viognier
Magyarország/Tramini
Franciaország/Gewürztraminer grand cru
Franciaország/Viogner
Ausztria/ Pinot blanc
Június 19.

kedd

Lokális vörös borok,

Kadarka, Carmenere,

Nero d’ Avola, Pinotage

 

 

Magyarország/ kadarka
Erdély/ Kadarka
Chile/Carmenére
Chile/ Carmenére
Olaszország/Primitivo
Olaszország/Szicilia/Nerod’Avola
Kárpát –medence/Fekete Járdovány
Dél-Afrika/Pinotage
Dél-Afrika/Pinotagel’Horizon
Június 26.

kedd

Riesling világa,

borvidékek

Magyarország/Rajnai rizling
Felvidék/Rajnai rizling
Ausztria!Wachau Riesling
Magyarország/ Rajnai rizling
Németország/Mosel/Riesling
Németország/ Riesling QbA
Németország/ Riesling Kabinett
Új-Zéland/Private Bin Riesling
Németország/Rheingau Rizling
Július 3.

kedd

Malbec borsor Magyaro/Dél-Balaton/ Malbec
Argentina/ ReserveMalbec
Argentina / Malbec
Argentina / Ultra Malbec 2015
Argentina /Altos de Plata Malbec
Argentina/Salta/ Malbec
Argentina/Mendosa/Malbec
Argentina/Mendosa/ Malbec
Argentina/Mendosa/Malbec

A BORésTE  – Boreste szerzői:

Kampósné W. Grácia és dr Botos Ernő Péter